干し野菜はじめました。
こんにちは。おおのです。
干し野菜をはじめてみましたのでご報告を。
きっかけ
私、ドライフルーツ好きなんですよ。
ウガンダのパイナップル、安いしすごくおいしいんですよ。
もちろん日本みたいに一口サイズに切られてパックに入っては売っていません。
1個買いです。60円くらい。
今では、上手に剥けるようになりました！
でも、一人暮らしじゃないですか。そして冷蔵庫という文明の利器は持ち合わせていないじゃないですか。おいしいんですけど、食べ切るの大変なんです(笑)
そんなとき、あ、ドライパインつくれないかな？と思っちゃったんです。
そして、私の家、マーケットまで遠くて、買い物は週に1回です。何度も言いますが、冷蔵庫はありません。腐らないように考えて買ったり、消費したりしないといけません。
あ、野菜も干したら、保存できるんじゃない？と思っちゃったんです。
ちなみにわたしの台所事情についてはこちらをご参考に。
そして、なんとタイミングが良いことに、ウガンダは乾季に突入しました！
これは干してみるしかない！と思い、干し野菜、はじめました。
※野菜の方が簡単そうだったのでまず、野菜から。
なに干したの？どうやって？
干し野菜初心者。まずは、にんじん、ナス、ピーマンで挑戦しました。
野菜を洗って、適当な大きさに切りました。
そして、あとは干すだけ！
干すのには、このネットを使いました。100均すごい！お母さんありがとう！
干してみた。なんかかわいい。
そして日中、2日くらい外に干しておくと、こうなった。
ちっちゃいいいいい！想像以上にちっちゃくなった！
※注意点としては、干す前に水気をきっておくことですね。特にピーマン(のような水気が多い野菜)。1回目そのまま干したら、乾かなくて、放置していたら、腐ったので・・・・。ってことで、写真は2回目の成功したやつです。
干し野菜のいいところ！
- 保存期間を延ばせる
- 栄養価が高まる
野菜を天日干しにすることで、栄養が凝縮されるようです。 - 料理時間の短縮ができる
もう切ってあるので、野菜を洗って切る手間が省けます。 - 一度にたくさん野菜を摂取できる
野菜を干すとすごくちっちゃくなるので、調子に乗ってたくさんの野菜を入れても気になりません。
干し野菜は、マーケットが遠い、冷蔵庫がない、ずぼら、野菜をいっぱい食べたい私にはぴったりだったのかもしれません。
おわりに。
野菜を並べるのも、ちっちゃくなるのを見ているのも楽しかったです。趣味が一つ増えたかな。干し野菜レシピをネットで調べるのが最近の楽しみの一つです。もっと発掘したいなとか思っています。他の野菜も干してみたいなと思っています。そして、きっかけとなったドライパインも挑戦したい。
挑戦したら記事書きますね。
ついに念願のコンピュータラボ開放が実現・・・！？
Osiibre ota? (こんにちは) おおのです。
今日は活動についてです。
この学校に来てすぐ、現状の観察と分析をしていました。
詳しくはこちら。
そこで、「コンピュータラボの開放」をしたいって思いました。
今期はもうちょっと積極的に動こうと思って、もう一度提案してみることにしました。
なんでコンピュータラボを開放したいのか？
生徒たちはコンピュータに触れる機会は、週に1回、80分の授業時間だけです。
テストがあったり、理論の授業の週もあります。そうなると、週に1回も触れる機会がないのです。
※全寮制のこの学校。ドミトリーには電子機器持ち込み禁止です。
私は、コンピュータは使えば使うほど、慣れるし、スキルが身につくと思っています。
使っている途中で「あ、こんなこともできるんだ」って気づいたりできると思っています。
だから自由に使うパソコンを使える機会を増やしてあげたいって思っています。
そこで、空いている時間にコンピュータラボを開放したいと思っていました。
ちなみに生徒(108人)にアンケートしたところ、生徒たちももっと練習したいと思っているみたいでした。なのでなおさら、開放したいと思っていました。
前回の提案は何で反対されたの？
前回の提案概要はこんな感じでした。
- 提案相手：ICTの先生
- 提案内容：土日の何時間かコンピュータラボを開放したい。
- 同僚の反応：いいことだと思うけど難しい。
その主な理由
生徒の数(1500人)に対して、コンピュータ台数(45台)が少ない。希望者が多くなってもコントロールできない。
校則で許可なく校外に出てはいけないことになっている。「コンピュータラボに行く」と言って外に出て、タウン(町)に行く男子生徒が出てくる(※).。男子にも使わせたければ一人ひとりドミトリーまで迎えに行って、帰りもドミトリーまで送る必要が出てくる。女子だけに許可したら、男子から文句が出る。
※私がいる学校は男子と女子でキャンパスが約1km弱離れています。コンピュータラボは女子キャンパスにあり、男子は授業があるときは女子キャンパスのラボまで歩いてきています。
と言われちゃいました。あと、同僚が新しいことをするのがめんどくさかったのもあると思います。ちょっと戦ってみましたが交渉決裂。
ちなみに、この提案するまで土日、外に行っちゃいけないという校則があること知りませんでした。
今回の提案は？
今回はどうやって提案しよう、と考えました。今回はトップダウンで提案してみようと思いました。
そして、ちゃんと思っていることを伝えられるようにこんな感じで簡単な提案書を作成しました。
※簡単な英語です。間違っているかも。
ざっくり言うと、学年を絞って、授業後の1時間だけまず開放させてほしいという、スモールスタートの提案です。
徐々に対象や開放時間を広げていければと思って、まずは足がかりになればと
提案の主な変更点
- 提案相手：ICTの先生→校長先生
- ラボ開放時間：土日の数時間→放課後1時間
- 対象の生徒：全員(希望者)→S5(希望者)※
※対象の学年はS５(高校1－2年レベル)の生徒とした理由
S5の生徒が一番実力差が激しいと思ったから。S5のクラスの中には中学レベルでもコンピュータの授業を選択していた生徒がいる一方で、高校レベルからコンピュータの授業を選択した生徒もいます。つまり、ワード、エクセル、パワーポイント、アクセスの使い方を知っている生徒とキーボードを初めて使う生徒が一緒の授業を受けているんです。
校長先生にいざ提案！とその結果
コンピュータラボを開放したいんですけどって最初に言ったときは「え？」ってちょっと難しそうな顔をされたのですが、提案書見せたら、「これならできそう、うん、大事だ、いいね」って言ってくれました。(わーい) そして、「ICTの先生たちと話しておくよ」っと言ってくれました。
とは言っても、これまでの経験から過度の期待はせずにいました。
すると翌週、同僚が、「放課後のコンピュータラボの開放今週からやる？」って言ってきました！よーーーーしっ！
そして。S6(最高学年。今年国家試験を控えている生徒たち)も練習が必要だから、S6もやる、とのこと。おお！！
そこで、S6とS5、曜日を分けて実施することにしました。
コンピュータラボ開放初日
この日、わたしはわくわくどきどきしていました。何人くらい来てくれるかな？誰も来なかったらどうしよう、とか。
が、直前に同僚と話して新たな事実が判明！
わたし「何人くらい来るかな？」
同僚「え？全員くるよ」
わたし「え？」
同僚「全員、練習が必要だ」
わたし「うん(それは確かにそうだけど)」
同僚「だから強制参加にした。参加しなかったらdisciplineの対象(校則違反)になる」
わたし「・・・！！！？」
わたしは希望者で練習したい人、練習が必要と思っている人が来て、自由に練習なり質問成してくれたらいいと思っていたのに、まさかの強制参加に・・・！
新しいことをレクチャーするわけではないですが、授業を1コマ増やしてしまったのと同じ感じに…
ごめんね興味なかった生徒たち。
まずは来た人に名前書いてもらって、参加人数のレポートつくって・・・・などと運営方法を考えたりもしていましたが、不要かな。
でも、ゆくゆくは希望者のみになりそうな気もしています。
そして、ラボ開放(？)が実現した次の日からテスト期間、テスト期間の翌週はスポーツウィークなので、しばらくは間が空いてしまいます。さてどうなるでしょう・・・。
おわりに
ウガンダにいると想定外のことが起こることはあたりまえです。今回も斜め上の対応になった感。
同僚の言う通り、「みんな練習は必要」。だからちょっと思っていたのとは違うけど、前進はしたのかな。この放課後の時間は任されているので、この一時間どう生徒たちと触れ合うか、何をしてあげられるかも、これからの私のやり方次第かなと思います。
そしてやはり組織。トップダウンは効果的ですね。誰から攻めていくか、これからも考えよう。
ラボ開放初日のS6(高校レベル最高学年)の生徒たち。
ウガンダの温泉に行ってみた。
こんにちは。おおのです。
海外にいると(いや、日本にいても)、湯船にゆっくり入りたいって思いますよね。
ウガンダにもあったんです！温泉！
先月のお休み(Term休み)に、ウガンダにもあった温泉に行ってみたので、ご紹介します。
ウガンダの温泉：Kitagata Hot Spring
場所：
こんなところにあります。
首都のカンパラからは350kmにある西部のIshakaという比較的大きめな町から30分ちょっとくらいでつきます。
このKitagataと書いている町から南に1～2Kmくらい。
Ishakaから乗り合いの乗用車で5000UGXで行けました。
道路沿いにこんな看板が出ています。(色合いがちょっとこわい)
この看板を曲がれば、そこはもう温泉でした。
ちなみに入湯料は1000UGX。(30円ちょっと) 安い！！
感想：
青空の下の露天風呂がそこに。もちろん混浴です。
※でも一応、水着/下着着用(のはず)です。
お湯が沸き出ているところ。
きれいでしょ。激熱です。硫黄の香りもしました。
ここは入浴するには熱すぎるので、ウガンダ人はここから湧き出るお湯を汲んでそのまま飲んだりしていました。
何よりびっくりしたのは、ウガンダ人の多さ。平日昼間とか関係ないですよね、もうあふれんばかりに入浴客が。ローカルに愛される湯なんだなと。
来る前は、入る気あったんですよ。なのでTシャツと短パン持参していました。
でも、入れなかった。。。。みんなの目線がすごすぎて。「服脱いでこっち来なよ」とめちゃくちゃ誘われました(笑)
あ、もちろん脱衣所なんてないですよ。
みんなが入っているところは、お湯、そこまできれいじゃなかったです。
観光客向けというより、地元人向けですね。
足湯だけしました。足湯だけでもぽーっと気持ちよかった。
ぼーっとして周りを見ていると、私も肌の色が黒いんじゃないかと思うくらい。
一緒に足湯した友人が「なんかすべすべになってきた気がする」と言っていました。効用あるのかも。
※ウガンダ人がお湯の中で体洗っているので石鹸のせいかもしれません。
写真、本当はいっぱい撮りたかったけど、、、、ね。
こっそり撮ったのを一枚だけ。これでイメージしてください。
※いろいろと問題があると思うので、少し加工しています。
あの光景は一度は見る価値あると思うので、ぜひ！
おまけ
帰りの乗り合いの車。乗用車前列に5人！過去最高です。
これで運転できるウガンダ人さすがです。
5月のふりかえり
お久しぶりです。おおのです。生きています。
Term休み(学期間休み)が意外と忙しくて(主に遊びの予定で)、更新に間があいてしまいました。
Term2(2学期)が5月末から始まったので、また、村でゆっくり生活しながら更新していきたいと思います。
月の初めの記事はふりかえりから。
5月の目標はこちら。
評価指標(◎、〇、△、×)
目標１：Term１の活動をまとめる
背景：
ウガンダに来て最初の学期。手探り状態。それは私もだし、私がいる学校の先生たちもそうだったはず。
普段一緒に働いているICTの授業を教えている3人の先生と校長先生に、Term1に私がどう思って、何をしたのか、報告しようと思いました。プレゼンスをあげるためにも。
結果：◎
レポートをつくりました。そしてTerm1が終わる日に配ることができました。(なので◎)
いろいろと書きたかったけど(書いていると頑張っていた感が出るしね)、長く書いても読んでくれないだろうと思って、A4裏表に収まるようにまとめました。
コンテンツはこんな感じ。
- やったこと(なんでやったか、その結果どうだったか)
- 次の学期/将来的にやってみたいこと(提案)
→事前に興味あることを刷り込もう作戦 - 先生たちからのフィードバック
- 感想
- その他
求めてもいない私のレポートを読んでもらうことを思うと、読み手に楽しんでもらう部分もほしいなと思って「その他」を加えました。あとは似顔絵を書いてみたりも。
「その他」には、ウガンダに来て獲得したスキルをまとめました。
- マタツ(乗り合いタクシー)に一人で乗れるようになったよー。
- パイナップルが剥けるようになったよー。
- 停電の中でも過ごすことができるようになったよー。
- 水をキープするようになったよー
- 手で洗濯できるようになったよー
- など
そして同僚3人が一番食いついたのが「その他」。(というかほぼそこにしかコメントくれなかった…)
でもおもしろがってくれてよかったです。日本ではどうしていたの？などと聞かれて会話が広がったりもしました。成功！
校長先生は学期終わり忙しそうだったので、「後で見てください」って渡すことしかできず…。
読んでくれるのかわからなかったけど、後日「このレポートについて、いつディスカッションする？」ってメッセージが来たのでうれしかった。
完成品を読みたい人がもしいたら、個別に連絡/コメントくれたら送りますね。英語です。
↑こんなかんじ。恥ずかしいのでモザイクかけちゃった。
余談
作っていると無駄にデザインとかこだわっちゃいました(笑)
他の学校でボランティアしている同期が作ったレポートをみせてもらったのですが、11枚にもわたる超大作だったので、わたし、こんなポスターみたいなレポートでいいのかなと思ったり…。
これから：
まとめるのって自分の振り返りにもなるし、相手にも伝えることができるから大事だなと思いました。毎学期レポートつくりたいと思います。
(お世話になった人や心配してくれる人のために、日本語版でも何かしら作りたいとは思いながら、できてないです…)
目標２：Term2でやりたいことを考える
背景：
授業がある間は、どうしても日々の授業や出てくる問題と戦うことで時間が過ぎてしまったりします。
休み期間中は一度立ち止まってゆっくり今後のことを考える機会になるかなと思って、この目標を設定。あと、他のボランティアの方々と話す機会もあり、刺激ももらえるかなとも思って。活動以外にやりたいことも考えたいなって。
結果：◎
考えてみました。学校関係のこと。それ以外のこと。趣味のこと。
今期はもっと積極的に行こうと思います。ということで、やりたいとおもっていることを校長先生とお話したりもしてみました。
これから：
このブログを通して、やったことや考えていること発信していこうと思っていますので、お楽しみに。今書いちゃうとネタがなくなるので。
目標３：エルゴン山登頂！
背景：
同期隊員とウガンダとケニアの国境にある山、エルゴン山に登ろう！という話になり、無事に登れますようにということで、この目標を設定。
結果：◎
富士山より高い山、マウントエルゴン(4321m)登頂成功しました！わーい！
思ったよりも大変でした。でも、楽しかったー！景色が素晴らしい！そして何よりもメンバーに恵まれました！みんなありがとう！
3泊4日の山生活、いろいろとあり、強くなった気がします。
この登山については、別途記事を書けたらなと思っています。が、少し先になりそうです。
カメラ好きの人に写真撮影をすべて任せっきりにしていたので…私の手元には写真がほぼなく。容量的な問題から、写真はUSBでもらうんですが、しばらく首都に行く予定がないので。。。いつかかけたら書きます。
これから：
エルゴンに登る前は、「エルゴン登って、その次はキリマンジャロね」って話していましたが、どうしようかな。
まとめ
ブログ更新はできませんでしたが、5月も頑張りました！(ということにさせてください。)
6月の目標も設定しました。
来月初めにまたふりかえります！(目標はサイドバーをご確認ください。)
目標(やってほしいこと)も募集しています！
学校は学期ごとに区切りがあって、リフレッシュできるし、次に向けて考えることができるのでいいですね。
ノートにキーボードを書きたい！教材作ってみた。けど・・・
こんにちは。おおのです。ウガンダのセカンダリースクール(中学高校相当)でパソコンの使い方を教えています。
私が教えている学校ではS1(シニア1:中学1年相当)とS2(シニア２:中学2年相当)はICTの授業が必須科目となっています。(S3(中学3年相当)以降は選択科目です。)
理論(theory)も実技(practical)も両方学びます。
パソコンが家にある生徒なんて本当に本当に少数です。なので、学校の授業で初めてパソコンを触る子たちがほとんど。
その子たちのために、教材を作ってみました
ある授業中
「キーボードで文字を打ってみよう」の授業がありました。まずは主要なキーの説明。そして実践。
そんな授業中に、ある生徒が目に留まりました。
みんな必死にキーボードで打ちたいキーを探している中、その子はノートを開いている。覗き込むと・・・・
キーボードを書こうとしいる…！
(が、難しくて途中で諦めてタイピングの練習をはじめました。)
このノートを見て、
そうか、キーボードも身近にないんだよな…と再認識しました。
そして
キーボードの配置を復習したいのかな
タイピングのイメージトレーニングをしたいのかな
とすごくすごく応援したくなりました。
教科書なんてありません。キーボードの画像を印刷して配ればいいじゃんと思うかもしれないですが、全員に配ることなんてできません(お金がかかるから)。特定の生徒にだけ配ることも不公平になるのでもちろんできません。
さて、どうしたらよいかな…と考えました。
教材作ってみた
そしてこんなものを作ってみました！
キーボードの切り抜き！じゃじゃーん。
実はこういう細かい地味な作業が好きだったりします。
できあがるまでの試行錯誤。
１．紙が薄い→3枚重ねる
厚紙がほしい！と思ったんですが、持ち合わせてなく…(近くに買えるところもなく)とりあえずコピー用紙を3枚重ねて、試しカッティング。
やはり強度が…カッターで切ると切り口がボロボロに。そして、キーとキーの配置が近いので裂けやすい。
２．破けやすい→セロハンテープでコーティング(表)
ちょっと強化できた。そしてカッターの刃を入れやすくなった。ってことで裏にもセロハンテープを貼ればもっといいのでは？と思い、
３．より強化→セロハンテープでコーティング(裏も)
より強化できた！3枚重ねた分、表から切り込みを入れても、一部、裏まで届いてなかったりしたので、裏からも切りやすくなった。
４．キーの配置を書くときに一緒に機能も書いて覚えてもらおう。
そして最後は、かわいく(日本から持ってきていた)マスキングテープで回りをデコレーション。
製作時間全部で1時間半～2時間くらい。
人間何をしても成長できるんですね。最初は1列分のキー切り抜くのに約30分を要し、完成は翌日に持ち越しかなと思っていたのに、コツをつかめばサクサクと切れるようになり(やりだしたら最後までやりたくなって)、思ったより短時間で切り抜きおわりました！
そして作りながら、こんな地味で細かくて時間がかかる教材づくりは日本人のボランティアだからこそできることなんじゃないかなと思ったりしました。
生徒の反応は？
使ってもらいました！
きれいにかけた！評判上々。
話を聞くとやっぱり。
キーの配置を覚えたい、主要なキーの機能を覚えたい、練習したい
みたい
とっても嬉しいし、重要なこと。
でも、思っていた以上に書くのに時間がかかった・・・・。
この子は、高校レベルからこの学校に来た子。中学時代はコンピュータの授業選択していなかったみたい。
とある放課後、1年生の子が質問に来てくれて、ついでに「キーボードの絵、描きたいって思ったことある？」って聞いたら、「うん」って言ったので、その子にも使ってもらった。
やっぱり時間がかかるね(途中から書いてもらっている私が申し訳なくなってきたり)…もっといい案あればいいんだけど。
もっと使いたいって子がいれば、今度どこかで厚紙を入手して、もっと丈夫なものを追加して作ろうかなと思いますが…
近くで見ていた子が「次、わたしも！」って言ってくれると思ったけど、言わず…(´・ω・`)需要ないかな。
やっぱアナログは嫌なのかな。書く前に実物で慣れるから大丈夫と思っているのかな、とか。
もっと需要あるかなと思ったけど…思うようにはいかないですね。
できることを試行錯誤していこうと思います。
